HERZ TÖRTCHEN für Valentinstag

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Die Zeit möchte sich momentan in meinem Leben sich beeilen. Ich hoffe nächste Woche habe ich mehr Zeit über ausprobierte Gerichte zu schreiben.

Auf Wunsch kommt das Rezept von meinem Herz törtchen die für einen Geburtstag waren. ;)

Aber sie eignen sich optimal für einen besonderen Valentinstag ;) Also nicht lange überlegen. Das schönste Geschenk ist wenn man sein Herz verschenkt! ;)

280 gr. Mehl
30 gr Kakao
150 gr. Weiche Butter
1-2 Tropfen Vanille-Butter Öl
150gr. Zucker
4 Eier
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillenzucker
4 TL Backpulver
5 EL Milch

Sirup
5 EL heißes Wasser
5 EL Zucker  
(Zucker zum heißen Wasser geben und solange rühren bis sich das Zucker auflöst)

Schokoladen Ganach
200 gr. bitter Kuvertüre
120 ml Sahne

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz sieben und gut vermischen.
Den Milch dazugeben und alles gut vermischen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und ca 20-25 Minuten backen. Wenn der Kuchen goldbraun gebacken ist nehmen wir es aus dem Ofen und lassen es Auskühlen.

2-3 Stunden später den Kuchen mit dem Sirup streichen und das 2-3 mal
wiederholen.

Den Kuchen am Besten am nächsten Tag mit einem Herz Ausstecher, ausstechen.

Für Ganach

Kuvertüre fein hacken. Sahne erhitzen und kurz bevor es anfängt zu kochen vom Herd nehmen und über die Schokolade gießen.
Solange rühren bis sich die Schokolade auflöst. 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Anschließend über die Herzen streichen.

 

Die Verzierung besteht aus Zuckerpaste, Icing und natürlich verschiedenen Lebensmittelfarben.

Für weitere fragen einfach eine e-mail an mich schreiben.. ;)

 

08.02.2009

Danke für die netten Worte an die Schreiberin von ;)

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